КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Картофельная запеканка с сыром и чесноком – рецепт проверенный годами.
Это блюдо очень сытное. Кроме того готовится из продуктов которые всегда под руками. Так же идеально подходит, как гарнир к овощным салатам и к мясным блюдам. Не теряет своих вкусовых качеств при разогревании.
В моей семье картофельная запеканка с сыром и чесноком получила высшую оценку. Поэтому готовлю ее часто и хочу поделиться этим вкусным рецептом с вами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель средних размеров – 6 шт.
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 3 – 4 ст. ложки
Сыр твердый – 100 грамм
Укроп – 30 грамм
Соль, перец –по вкусу
Способ приготовления картофельной запеканки с сыром и чесноком
Шаг 1
Натереть твердый сыр на мелкой терке.
Шаг 2
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Шаг 3
Укроп вымыть. Обсушить бумажным полотенцем. Мелко порезать. Можно использовать сушеный или замороженный.
Шаг 4
1/2 часть натертого сыра соединить с укропом и яйцом. Эта масса понадобится, чтобы смазать запеканку, Для образования румяной корочки.
Шаг 5
Вторую часть сыра необходимо соединить с майонезом и чесноком.
Шаг 6
Моем и чистим картофель. Затем натираем картофель на терке. Соединяем с майонезом и чесноком. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 7
В форму для запекания (диаметр 26 см), смазанную маслом, выкладываем картофельную массу. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться румяная корочка.
Картофельная запеканка с сыром и чесноком – готова.
Можно разнообразить запеканку, есть простор для фантазии. Но, все-таки, в таком виде она мне нравится больше всего. Надеюсь, картофельная запеканка с сыром и чесноком станет и вашим любимым блюдом
