Приглашаю всех на чашку чая. Чай – считается одним из самых распространенных напитков во всем Мире. Этот божественный напиток любят все. Хорошо, когда рядом всегда есть его величество ЧАЙ- черный, зеленый, фруктовый и со вкусом бергамота, красный, крепкий или сладкий, он всегда согреет нашу душу и сердце. Но сегодня речь пойдет об индийском чае Масала чай.

Чай  индийский домашней кухни: Масала чай. Чай, который станет вашем любимым напитком.

Большинство людей начинают свое утро с чашки ароматного кофе. До недавнего времени и у меня была такая привычка. Пока я не узнала о том, что существует напиток более изысканный и полезный, чем кофе.

Я открыла его для себя совсем недавно, путешествуя по южной Индии.

Этот напиток считают визитной карточкой Индии.

И сегодня приглашаю всех на чашку чая.

Масала Чай – это смеси высших сортов чая “индийского” и “цейлонского” с добавлением красочных специй.

Попробовав этот напиток хоть раз вы не останетесь равнодушными к его божественному вкусу и терпкому аромату. Чайный напиток имеет много достоинств: наполняет организм энергией на весь день, приводит кровеносное давление в норму, улучшает работу пищеварительной системы.

Масала Чай в переводе с индийского означает “чайный напиток со специями”

Напиток хорошо согревает, придает силы.

Его готовят с разными специями: корицей, кардамоном, с корнем солодки, черным перцем, с шафраном, с гвоздикой, миндалем, мускатным орехом, с имбирем, анисом, фенхелем, лепестками роз.

Ингредиенты для домашнего приготовления Масала Чай

*Чай черный индийский в/с – 1,5 ч. л.

*Чай черный цейлонский в/с – 1,5 ч. л.

*Корица – 4 палочки

*Кардамон – 1 ч. л.

*Гвоздика – 10 шт.

*Вода – 1,5 литра

*Фильтр

Ингредиенты для Чая Латте

*Молоко 0,5 литра

*Мед 60мл

* или сахар по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Положите в фильтр для чая палочки корицы, семена кардамона, гвоздику.

Шаг 2

Налейте 1,5 литра воды. Доведите воду до кипения. Опустить фильтр с пряностями и томить на слабом огне 15 минут.

Шаг 3

Выключите огонь. Соедините чай индийский и цейлонский.

И положите смесь в емкость и оставьте на 2 – 3 минуты.

Шаг 4

Процедите напиток через сито

Разлейте по чашкам

Напиток готов.

Для чая Латте

Вскипятите молоко, добавьте мед.

Добавляйте в чай.

Это всего один из рецептов Масала Чая.

Но рецепты приготовления меняются от вкуса и вашего желания.

Не забывайте приглашать друзей на чашку ароматного Масала чая.

Приятного чаепития в компании друзей!